Мастер-класс « Квашение капусты»

18 октября в старшей разновозрастной дежурной группе прошел мастер-класс « Квашение капусты».  Капусту по праву можно назвать «королевой овощей». А ,особенно, она полезна в осенне-зимний период, когда нашему организму так не хватает витаминов. 

Главный витамин С-сохраняется в квашеной капусте так же, как в живом кочане . 

На занятии дети познакомились не только с полезными свойствами овоща, но и с технологией приготовления квашеной капусты.

Для засолки нам понадобится: разделочная доска, нож, терка, капуста, морковь, соль, сахар, лавровый лист и душистый перец. Прежде чем приступить к работе ребята тщательно вымыли руки. И закипела работа. Дошкольники с радостью терли морковь (конечно же под тщательным присмотром взрослых), солили и отжимали капусту, а потом складывали в банку. Чтобы ручки ребят немного отдохнули, мы сделали пальчиковую  гимнастику «Мы капусту рубим…).

Занятие доставило детям много восторга и радости. Еще бы , ведь они, как взрослые, занимались приготовлением полезной еды!

Подготовила воспитатель: Токарева И.Н